Cookies aux pépites de chocolat blanc et beurre de cacahuètes (ou pâte d’arachide)

Salut tout le monde,

Tout le monde a besoin d’un petit plaisir, donc pour l’article d’aujourd’hui on va se faire plaisir avec ces biscuits craquants et très bons (à ne pas abuser, lol). Je me suis inspirée de la recette qu’on peut trouver ici.

Cookies aux pépites de chocolat blanc et au beurre de cacahuètes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 80 g de beurre doux
– 1 œuf
– 85 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 150 g de farine
– 50 g de pépites de chocolat blanc
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou pâte d’arachide

Préparation de la recette :

Laissez ramollir les beurres à température ambiante. Puis, dans un saladier, malaxez-les avec le sucre.
Ajoutez l’œuf et le sucre vanillé.
Versez peu à peu la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat ; mélangez bien.
Beurrez une plaque allant au four (ou alors mettez le papier sulfurisé et, à l’aide de 2 cuillères à soupe former des noix de pâte en les espaçant bien (Attention, les cookies grossissent beaucoup).
Faites cuire 8 à 10 min à 180°C, Th 6. Il faut sortir les cookies dès que les contours commencent à brunir.

Et c’est prêt.

Merci et bonne dégustation,

Love,

Esther !