Pancakes Vegan aux Bananes

Salut tout monde,
On peut dire que ma transition vers la vie vegan continue bien, j’ai changé d’habitude et cette semaine, j’ai pris les petits déjeuners vegan. Et je suis ravie, en plus c’est bon. Alors, avant hier j’avais préparé des pancakes vegan, heureusement que j’avais pris des photos parce que je veux vraiment partager cette recette avec vous. Alors voici les ingredients:

2 bananes mûres
200g de flocons d’avoine
100 g de noix de coco râpée
1/2 c.a.c de bicarbonate de soda
100 ml de lait de soya
2 c.a.s de miel

1 c.a.c de l’extrait de vanille
1 c.a.c de vinaigre de cidre
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans votre mixeur ; mixez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Ensuite, chauffez de l’huile végétale (ici, j’ai utilisé l’huile de tournesol) dans un poêle, et cuire vos pâtes.
Et c’est prêt, vous pouvez mettre n’importe quel fruit au-dessus comme par exemple les pommes, les fraises, les myrtilles,… Mais moi, j’avais des bananes alors j’en ai déposé dessus et j’ai ajouté un peu de miel.

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Merci et à bientôt mes lovers,
Esther ! 😘