Hello tout le monde,

J’espère que tout va bien chez vous. Je vais vous présenter une recette que j’aime beaucoup et que j’ai découverte dans un livre : Igname à la Tomate.

Pour la sauce tomate, on aura besoin :

1 kg de tomates
1 carotte
1 oignon
1 branche de céléri
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel marin

Préparation :
Pelez et hachez l’oignon et la carotte ; puis faites les revenir dans une poêle et quand l’oignon est transparent, ajoutez le céleri lavé et coupé en morceaux, et après quelques minutes, les tomates. Cuisez la préparation à feu doux pendant 20 minutes à partir du moment où le liquide que rendent des tomates commence à bouillir. Remuez de temps en temps pendant la cuisson. Passez la préparation au presse-purée.

Pour l’igname à la tomate :

Ingrédients :

750 g d’Igname
400 g de sauce tomate que vous venez de préparer
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel marin

Préparation :
Epluchez l’igname, lavez-la et coupez-la en morceaux.
Préparez la sauce tomate selon la recette indiquée ci-dessus.
Faites bouillir l’igname dans de l’eau avec du sel jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
Egouttez l’igname, faites-la revenir  dans une poêle avec de l’huile et ajoutez la sauce tomate.
Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Servez chaud.

SAMSUNG CAMERA PICTURESSAMSUNG CAMERA PICTURESSAMSUNG CAMERA PICTURES

Merci et à bientôt mes lovers,
Esther ! xo

 

 

3 commentaires sur « Plat : Igname à la Tomate »

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.