Food Plat

Plat : Pommes de terre aux petits pois

Salut tout le monde,
Je suis super contente de vous présenter une autre recette.

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Je sais que ça va faire deux recettes d’affilé mais je crois que vous allez aimer. J’ai un livre dont j’utilise pour préparer ces recettes et ce n’est pas qu’un livre de cuisine, ça a aussi des conseils sur les aliments et leurs valeurs nutritives. Je vous ferai un article entier sur ce livre mais pour le moment, voici les ingrédients :

  • 400 g de pommes de terre
  • 400 g de petits pois égrenés
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 litre de bouillon de légumes (sans sel)
  • Pincée de cumin
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel marin

Réalisation
Pelez et lavez les pommes de terre et les oignons.
Coupez les deux oignons en deux, puis en fines tranches. Hachez séparément l’ail et le persil. Coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Chauffez l’huile dans une casserole et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Incorporez les pommes de terre et laissez-les cuire pendant 5 minutes de plus. Ajoutez le bouillon de légumes en ébullition jusqu’à l’immersion complète des pommes de terre.
Ajoutez du sel et le cumin.
Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes (les pommes de terre doivent être tendres et un peu juteuses). Ajoutez les petits pois et le persil 10 minutes avant d’éteindre le feu.
Servez chaud et bonne dégustation, mes chéris.

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Conseil : Les pommes de terre et les petits pois sont des produits qui contiennent peu de graisses et de sodium. Ce plat est recommandé pour le coeur et les artères, l’estomac et l’intestin parce qu’ils apportent des substances anti-oxydantes et ils sont facile à digérer et aussi parce que la pomme de terre possède un effet antiacide et relaxant.

Merci et à bientôt mes lovers !
Esther ! xo

1 comment on “Plat : Pommes de terre aux petits pois

  1. Ping : What I eat in a day 3 – Mbabazi I. Esther

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