Food What I Eat In A Day

What I eat in a Day 6

Hello tout le monde,

Je suis super contente parce que j’adore écrire ce genre d’article mais c’est toujours difficile parce que je ne prends pas mon appareil photo chaque fois que je vais manger. Alors, hier j’ai mis dans mon agenda et le revoilà « What I eat in a Day » aaaahhhh !!!

En plus de cela, j’ai appris plein de nouvelles recettes végétaliennes :

  1. Pour le petit déjeuner : Pancakes vegan au sirop de liège
    Vous pouvez remplacer le sirop de liège par le sirop d’agave ou d’érable ou alors le miel !
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Pour 3 à 4 pancakes :

Ingrédients :

  • 1 tasse de farine d’épeautre (ou autre)
  • 2 c.à. soupe de poudre à pâte
  • 1/8 c.à café de fines sels
  • 1 tasse de lait de soya (ou autre)
  • 2 c.à soupe d’huile de tournesol (ou autre)
  • 1 ½ c.à café de vanille
  • Huile de noix de coco pour le poêle (ou encore autre)

Mesurer tous les ingrédients secs dans un grand bol et tous les ingrédients liquides dans un petit bol. Remuer chaque mélange puis ajouter le liquide au sec en combinant jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Laisser reposer 5 minutes pour permettre à la pâte à lever.

Préparer une poêle avec ¼  cuillère à café d’huile végétale (ou de noix de coco) sur eu et délicatement deux cuillères à soupe de pâte dans la casserole sans trop remuer la pâte. Laisser cuire 2 – 3 minutes ou jusqu’à ce que les bulles apparaissent à la surface, puis retournez à la in. Retirer, servir et déguster !

  1. Pour le « lunch » : Fiesta du riz chaud
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Ingrédients :

  • 1 ½ tasse de riz cuit
  • ¾ de tasse de haricots noirs, rincés et chauffés
  • ¾ de tasse de maïs cuits, chauffés
  • 1 grosse tomate coupée en dés
  • 1 gros oignon vert, coupé en dés fine
  • 2-4 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (lime) fraichement pressé
  • Sel au goût

Dans un gros bol, combiner le riz chaud, maïs chauffés, les haricots, la tomate, l’oignon vert, la coriandre, le jus de lime et le sel si nécessaire. Mélanger et servir.

  1. Pour le gouter : Smoothie au beurre d’arachide
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Je n’avais pas prise de photo mais j’ai le refait le matin et prise des photos !

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de flocon d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide
  • 1 banane mûre
  • 1 tasse de lait de soya (ou autre)

Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur. Mélanger pendant 30 secondes et remuer. Mélanger pour une autre 30 secondes à 60 secondes. Verser dans un verre, décorer avec des tranches de bananes et de l’avoine, si désiré. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’à prêt à manger.

  1. Pour le diner : Spaghetti à l’ail et l’huile
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Ingrédients :

  • Spaghetti
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café d’ail émincé
  • Une pincée de flocons de piment rouge
  • Sel et Poire, au goût

Cuire les spaghettis dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egoutter les pâtes dans une passoire, réservant ¼ d’eau des pâtes de côté. Chauffer l’huile dans la même poêle à feu moyen élevé. Ajouter m’ail et le piment. Laissez cuire 30 secondes à 1 minute. Ajouter les pâtes à l’eau et à des spaghettis. Mélanger pour enrober les spaghettis avec de l’huile et l’ail et assaisonner avec le sel et le poivre noir.

Avant de dormir, je prends toujours une tasse de thé ; et c’est tout !

Je suis ravie et espère que ça va vous plaire,

Merci et à bientôt mes lovers,

Esther ! xo

 

3 comments on “What I eat in a Day 6

  1. Daniela Chaffar

    hum miam ça donne envie de manger 😉

    Aimé par 1 personne

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