Cake au Maïs

Salut tout le monde,
J’espère que tout va bien chez vous,
Cette recette, je l’ai plus ou moins inventée à l’aide d’une recette que j’ai retrouvée dans les archives des recettes de ma mère. J’aimais bien l’idée et je suis assez ravie du résultat ; vous m’en donnerez des nouvelles. Commençons par les ingrédients:

• 250 g de farine de blé
• 100 g de semoule de maïs fine (ou maïzena)
• 150 g de graines de maïs bouillie
• 50 g de beurre
• 80 g de sucre
• 3 œufs
• 5 cl de lait
• 1 sachet de levure pâtissier soit 10 g

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PREPARATION
Préchauffez le four à 180°c
• Dans un récipient, battre les œufs, ajoutez le sucre et le beurre.
• Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure pâtissière et le semoule de maïs.
• Dans la première préparation, ajouter les produits secs.
• Ajouter le lait et mélanger les tous à l’aide d’un mixeur ou un fouet.
• Mettre au four à 220°c pendant 25 à 35 minutes, jusqu’à ce que le cake soit prêt !
• Laisser refroidir et dégustez !

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J’espère que ça va vous donner l’envie de reproduire chez vous,
Merci et à bientôt mes lovers,
Esther ! xo