Food Pâtisserie

Cake au Citron Sans Oeufs

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Salut tout le monde,

Comme vous pouvez le voir, j’ai changé les couleurs du thème de mon blog ; j’espère que ça vous plaît !

J’ai trouvé une autre recette à base de citron : j’adore le citron 🍋, c’est bon pour la santé et en plus, dans la pâtisserie ; c’est juste top ! C’est une recette sans œufs et j’espère que ça vous plaira :

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  • 1 citron jaune non traité
  • 200 g de lait entier
  • 160 g de sucre en poudre
  • 200 g de farine tamisée
  • 100 g d’huile végétale
  • 1 sachet de levure chimique

Étape 1 : Préchauffer le four à 180 °C.

Étapes 2 : Prélever les zestes du citron et les mixer très finement. Couper le citron en deux et prélever le jus d’une moitié seulement. Et mettez à côté.

Étape 3 : Dans un saladier, mélanger le lait avec le sucre, le jus et zestes de citron. Incorporer la farine tamisée, bien mélanger, et ajouter l’huile et la levure. Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture bien homogène.

Étape 4 : Répartir la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, et enfourner pour 30 mn environ (tester la cuisson avec la lame d’un couteau ; elle doit ressortir propre).

Et enfin, Laisser tiédir le cake avant de le démouler, puis le poser sur une grille pour qu’il refroidisse complètement (moi, j’aime le déguster quand c’est chaud).
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MIAM 😋

Bisous,

Esther !

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