Cupcakes aux Spéculoos

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Hello tout le monde,

J’espère que tout va bien chez vous ; je suis ravie de vous présenter une recette que j’ai créé et j’espère que ça vous plaira et dites-moi si vous aimez dans le commentaire !

J’ai toujours aimé le spéculoos ; c’est un biscuit (sablé) à la cannelle ; alors j’ai voulu incorporer ça dans une de mes recettes préférées : les cupcakes !!!

Ingrédients :
Pour la pâte :

  • 300 g de farine avec poudre levant
  • 4 œufs
  • 80 g de sucre de canne
  • 50 g de beurre mou
  • 30 cl de lait
  • 9 biscuits (spéculoos) écrasés

Pour le glaçage :

  • 80 g de beurre
  • 125 g de sucre glace
  • 6 biscuits spéculoos écrasés

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un grand bol, mélangez les œufs, le sucre et le beurre à l’aide d’un mixeur ou un fouet. Ajoutez-y la farine et le lait petit à petit jusqu’à obtention d’un appareil lisse et homogène. Ajoutez à la fin les spéculoos ; mettez la préparation dans le moule à cupcake et au four pendant 40 à 45 minutes.

Pendant ce temps, préparons le glaçage :
Mélangez les ingrédients ensemble !

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Et c’est tout ! Bon appétit.

Bisous !