Un Layer Cake facile

SAMSUNG CAMERA PICTURESSAMSUNG CAMERA PICTURES

Salut tout le monde,
J’espère que tout va bien. Je sais… Une autre recette mais ce que je suis accroc à la pâtisserie et j’ai voulu essayé de faire un layer cake original. Alors, j’ai imaginé cette petite recette.

SAMSUNG CAMERA PICTURESSAMSUNG CAMERA PICTURES

Voici les ingrédients :

Ingrédients

Pour les gâteaux: 

250g de farine
200g de sucre en poudre
200g de beurre
1/2 sachet de levure
4 œufs
2 cuillères à café d’arôme de vanille
2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Pour la ganache

150g de chocolat noir
12cl de crème liquide

Pour le glaçage

50g de sucre glace
Quelques cuillères à soupe de la crème liquide
Vermicelles

Préparation

Pour les gâteaux :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre au micro-ondes et réservez-le à température ambiante.
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre puis versez le beurre fondu.
Incorporez ensuite petit à petit la farine et la levure.
Divisez la pâte en trois soit environ 273g par portion.
Ajoutez le cacao dans une portion de pâte.
Beurrez le moule et versez-y la pâte au cacao.
Enfournez pour 15 minutes de cuisson.
Démoulez et laissez refroidir le premier biscuit.
Mélangez l’arôme de vanille dans les autres portions de pâte.
Faites cuire les autres pâtes 15 minutes chacune puis laissez-les refroidir complètement.

Pour la ganache:
Coupez le chocolat en petits morceaux.
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole ou au micro-ondes.
Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.

Le glaçage:
Mettez le sucre glace dans un récipient.
Ajoutez en très petites quantités de crème tout en mélangeant et jusqu’à obtenir un mélange souple mais pas trop liquide.
Étalez à la spatule le glaçage et parsemez de vermicelles.
Laissez prendre au réfrigérateur pendant une heure.

SAMSUNG CAMERA PICTURESSAMSUNG CAMERA PICTURES

Et ensuite, dégustez avec un thé !

Bisous !