Entrées Food

Beignet Salé

Coucou tout le monde,

Même si j’adore écrire les interviews, ça me manque toujours les articles avec le thème cuisine! Alors, sans plus tarder je vais vous présenter une petite recette de beignet salé que ma mère nous a apprise! Je ne sais pas si vous le savez mais dans notre famille, on l’a toujours appelé “Pouf Pouf”; c’est mon père qui a attribué ce nom parce que ca gonfle !

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Ingrédients:

2 tasses de farine (soit 500 ml)

1 sachet de levure pâtissier

½ cuillère à café de sel

De l’eau

1 cuillère à soupe de beurre mou ou alors 2 cuillères à soupe de l’huile végétale

1 œuf

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Préparation :

  • Tamiser la farine et la levure, formez une colline, faites un trou et mettez-y l’oeuf et le sel et mélangez avec le bout de vos doigts.
  • Ajoutez de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une boule de pâte (comme une pâte brisé) et à la fin, ajoutez l’huile et malaxer encore une fois.
  • Laisser reposer pendant 20 minutes.
  • Préparez votre friteuse (ou une casserole avec de l’huile)!
  • Coupez votre pâte en deux, aplatissez et découpez en petits morceaux avec une emporte-pièce ou le couteau. Frire les morceaux!
  • Égouttez et dégustez !

Super bon avec de la sauce.

Et vous, est-ce que vous donnez des petits surnoms aux aliments ou recettes de famille?

Bisous!

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