Food Pâtisserie

Layer Cake : Oreo et Pépites de chocolat

Hello tout le monde,
J’espère que vous allez bien!

Pour la deuxième fois, voici une recette de cake à étages (layer cake) et cette fois-ci, c’est deux!

J’ai mélangé un cake aux oreos avec un autre aux pépites de chocolat et comme « colle », j’ai utilisé de la crème au fromage frais! C’est une recette assez longue alors prenez votre thé, et lisez, ensuite essayez aussi!

Alors je vais commencer par vous présenter comment préparer le cake, c’est une recette de quatre-quart simple que j’ai divisé et chaque moitié contient des biscuits oreos ou les pépites de chocolat.

Ingrédients :

500 g de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
4 œufs
100 g de sucre blanc
100 g de beurre
6 biscuits oréos
quelques pépites de chocolat
Du lait

Préparation: 

Etape 1 : Mélange les œufs, le sucre et le beurre fondu dans un récipient jusqu’à ce que ça blanchisse,
Etape 2 : Ajoute la farine, la levure, le bicarbonate alimentaire et un peu de lait pour rendre le mélange souple et lisse!
Etape 3 : Divisez la préparation en deux parties égales, écrase les biscuits oréos à l’aide d’un rouleau à pâtisserie; mettez dans une préparation et versez les pépites de chocolat dans l’autre.
Etape 4 : Mets tes préparations dans deux moules distinctes et ensuite au four si c’est grand ou alors, mets une préparation dans le moule à cake, enfourne pendant 25 à 30 minutes; une fois que c’est prêt, démoule alors que c’est encore chaud, mets le cake sur un plat et ensuite, installe le papier sulfurisé dans le moule que tu as utilisé, puis verse la deuxième préparation et enfourne de la même façon!
Etape 5 : Alors que les gâteaux refroidissent, prépare la crème!

Pour la crème :

200 g de fromage frais type Philadelphia
6 g de beurre fondu
100 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Ici; il n’y a pas d’étape, commences par fondre le beurre. Dans un récipient, mélange à l’aide d’un mixeur, le fromage frais et le sucre glace. Ajoutes le beurre et l’extrait de vanille, mélange encore et puis, c’est prêt!

Décoration: 

Mets le cake aux oreos sur un plat propre, étale de la crème dessus, puis ajoute le cake aux pépites de chocolat, étale encore une fois, la crème.
Tu peux décorer avec quelques pépites de chocolat, et des biscuits oréos!

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Bonne dégustation !

Bisous!

2 comments on “Layer Cake : Oreo et Pépites de chocolat

  1. Waw, ça fait super envie !
    Mais j’ai un souci… Il faut que je trouve le courage de ne pas manger les oréos directement quand j’ouvre le sachet 😆

    Aimé par 1 personne

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