Gâteau aux Carottes à la Brésilienne

Hello tout le monde,
J’espère que vous allez bien !

On aime tous réaliser des nouvelles recettes en ce temps si particulier alors ne vous inquiétez, je vais  commencer à les partager avec vous !

Pour aujourd’hui, je vous propose une recette de Gâteau aux carottes à la Brésilienne. Mais je n’ai pas mis le glaçage au chocolat, je vais quand même vous laisser la recette du glaçage. Comme toujours, voici la recette imprimable pour bien suivre les étapes: Gateau aux Carottes à la Brésilienne

Ingrédients :

  • 2 2/3 tasses de farine tout usage
  • 1 ½ tasse d’huile végétale
  • 1 tasse de sucre
  • 4 gros œufs
  • 3 carottes, pelées et hachées
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pate (levure chimique)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C. beurrer et farine votre moule à gâteau
  2. Dans le bol d’un mélangeur (ou mixeur), combiner l’huile, le sucre, les carottes et les œufs ; réduire en une purée lisse et transférer celle-ci dans un autre bol. Au-dessus du bol, tamiser la farine et la poudre à pâte, mélanger les touts à la cuillère de bois. Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit dorée.
  3. A sa sortie, laisser le gâteau reposer un peu avant de le retourner sur une planche à découper puis sur une assiette de service. Arroser de glaçage fondu et étendre uniformément.

Pour le glaçage, vous aurez besoin de :

  • 100 g de chocolat à cuire
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère de soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de miel 

Préparation :

Combiner les quatre ingrédients sur une casserole et porter à ébullition à feu moyen ; laisser mijoter 5 minutes, jusqu’à épaississement.

Et voilà !

Bonne dégustation !

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